Mejeriet Enigheden

Andelsmejeriet Enigheden, var et mejeri som lå i Taps Sogn.

Det blev oprettet i 1887.

I starten af 1930'erne havde mejeriet 88 leverandører med 1.000 køer, heraf 25 med over 20 køer. På dette tidspunkt blev der solgt omkring 1.350 kg. ost på mejeiert og ca. 2.300 kg. ost til leverandører.

Mejeriet havde elektrisk belysning fra eget Værk, og det havde eget Laboratorium.

Det var medlem af Mælkebedømmelsesforeningen.

Formænd

• Proprietær Juhl, Sønderskovgaard, nævnt 1940

Bestyrelse

I oktober 1940 valgtes bestyrelsen P. Skøtt og M. Lund, fra Aastrup, Karl Poulsen, Tingskovhede, Jørgen Jensen jun., Taps, N. Skov, Topsore, møller Jørgensen, Brenore, og Pedersen, Sjølund.

Kilder og litteratur

• G. Ellbrecht - Dansk Mejeristat (1931).