Mejeriet Enigheden

Andelsmejeriet Enigheden, var et mejeri, der lå på Koldingvej 132 i Taps Sogn.

Mejeriet blev oprettet i 1887.

I starten af 1930'erne havde mejeriet 88 leverandører med 1.000 køer, heraf 25 med over 20 køer. På dette tidspunkt blev der solgt omkring 1.350 kg. ost på mejeriet og ca. 2.300 kg. ost til leverandører.

Mejeriet havde elektrisk belysning fra eget Værk, og det havde eget laboratorium.

I 1931 bestod mejeriets personale af en mejeribestyrer, to mejerister og en elev. Leverandørerne havde otte kuske.

Mejeriet var medlem af Mælkebedømmelsesforeningen.

Formænd

• Proprietær Juhl, Sønderskovgaard, nævnt 1940

Bestyrelse

Oluf Jepsen Brandorff (f. 1864) var formand for mejeriet fra 1901 til minimum 1931.

I oktober 1940 valgtes bestyrelsen P. Skøtt og M. Lund, fra Aastrup, Karl Poulsen, Tingskovhede, Jørgen Jensen jun., Taps, N. Skov, Topsore, møller Jørgensen, Brenore, og Pedersen, Sjølund.

Kilder og litteratur

• G. Ellbrecht - Dansk Mejeristat (1931).